Refugio de la Reina y su aporte ambiental

Refugio de la Reina y su aporte ambiental

Oscar Knust, dueño fundador de Granjaventura y el restaurante Refugio de la Reina, nos dice que reflexionando sobre el daño medioambiental que causa una dieta basada en animales, decidió cambiar el enfoque del restaurante a vegano y vegetariano. La principal razón de esta iniciativa fue el querer aportar en la disminución de acciones dañinas al medio ambiente.

Actualmente, el restaurante se encuentra funcionando de lunes a domingos de 8:30 am a 18:00 horas, con un menú con llamativos colores, texturas y sabores con ingredientes 100% vegano y vegetariano.

Tomando en consideración que 57% de los gases invernadero del mundo son emitidos por la alimentación animal, es importante comenzar a crear conciencia ambiental sobre nuestros actos y de qué manera estamos aportando en la lucha contra el daño al planeta.

 

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